Baron Philippe de Rothschild
Mouton Cadet Rouge JG 2007
Frankreich - Bordeaux. Als Baron Philippe de Rothschild den Mouton Cadet kreierte, hatte er ihn noch als Zweitwein von Château Mouton Rothschild konzipiert, denn Cadet heißt übersetzt jüngster Sohn und Philippe war der Jüngste unter seinen Brüdern.
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Rebsorten: 15 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon und 65 % Merlot
Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot
Duft: nach saftigen reifen Kirsche, viel Beerenaroma, Cassis
Geschmack: rund und aromatisch mit ausgewogenem, integriertem Tannin, der Wein bleibt samtig, während sich am Gaumen eine komplexe Struktur aufbaut, die Länge ist geprägt von fruchtigen Aromen, saftig mit der typischen Charakteristik der Appellation.
Restzucker: 0.9 g/l
Säuregehalt: 3.4 g/l
Ph-Wert: 3.67
Optimale Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Trinkt sich besonders gut zu: herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem, wunderbar zur mediterranen Küche.
Trinkt sich besonders gut zu: herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem, wunderbar zur mediterranen Küche.
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