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Siegbert Bimmerle Spätburgunder Spätlese trocken 2014
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Siegbert Bimmerle Spätburgunder Spätlese trocken 2014

Inhalt: 0,75 ltr
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
13,49 €

17,99 €/1 ltr

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Rotwein - Deutschland - Baden.
Charakter: Konzentriertes reifes Burgunder-Bouquet, leicht rauchige Noten im Duft (schwarzer Holunder), sehr dicht, voluminös und komplex auf der Zunge mit schöner Würze im Abgang, ein klassischer und großer Burgunder-Wein 
 
Empfehlung: Perfekt zu Wildgerichten wie z. B. Rehrücken oder Hirschmedaillons, aber auch ein idealer Begleiter an einem kalten Winterabend am Kamin
 
Serviertemperatur: 17 bis 20 °C
 
 
Der Spätburgunder (frz. Pinot Noir, ital. Pinot Nero) ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Der Spätburgunder scheint in fast direkter Linie von einer Wildrebe abzustammen. Dies belegten umfangreiche Genanalysen in den 90er-Jahren. 
Die frühere Erklärung Ferdinand Regners, Pinot Noir sei eine spontane Kreuzung des Schwarzriesling mit Traminer, konnte nicht bestätigt 
werden. Nach Deutschland (Bodensee) wurde die Sorte im Jahr 884 
durch Kaiser Karl III. als „Clävner“ eingeführt. In Baden wurde die 
Sorte daher lange als „Clevner“ oder „Klevner“ bezeichnet.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Weingut-Weinhaus Bimmerle KG, Kirchstraße 4, D-77871 Renchen-Erlach
Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.

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