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Ortenauer Weinkeller Pinot Noir Merlot trocken 2016
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Ortenauer Weinkeller Pinot Noir Merlot trocken 2016

Inhalt: 0,75 ltr
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
4,99 €

6,65 €/1 ltr

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Rotwein - Deutschland - Baden.
Dieser neue Pinot Noir Merlot ist ein vollmundiger und würziger Wein mit einer kräftigen Tanninstruktur.
Er ist geprägt von feinen Beerenaromen und einer milden Säure. Die Röstaromen unterstreichen die kräftigen Brataromen eines saftig gegrillten Steaks.
 
Rebsorte: 60% Spätburgunder 40% Merlot
 
Ausbau: das gesunde Traubengut wurde im Betrieb abgebeert und anschließend auf der Maische vergoren. Nach der dreiwöchigen Gärung wurde eine zweiwöchige Maischeextraktionszeit auf den Beerenschalen durchgeführt um weitere Extrakte aus den Trauben zu entnehmen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Der Merlot ruhte im Anschluss auf
der Hefe im Barriquefass. Der Spätburgunder hingegen war bei seinem dreimonatigen Hefelager im
Edelstahltank. 
  • Feines Beerenaroma, leichte Röstaromen mit einer Schokoladennote
  • vollmundig und würzig mit einer kräftigen Tanninstruktur.
  • Ideal zu saftigem Steak, gegrilltem Fleisch und Wild
  • 14-16 °C
  • Säure: 5,1 g/l
  • Süße: 3,5 g/l
  • Trinkreife: 2017 - 2022
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Ortenauer Weinkellerei GmbH, Edekastr. 1, 77656 Offenburg
Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.

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